Tom Collins
Old Tom Gin - 40 ml,
sok z cytryny - 30 ml,
woda sodowa - 150 ml,
1 �y�eczka cukru pudru,
po jednej �wiartce cytryny, pomara�czy i limy,
2 wisienki maraskino.
Do shakera wrzuci� par� kostek lodu, wla� d�in i wsypa� cukier puder. Zamkn�� szczelnie naczynie i potrz�sa� nim 15 sekund, aby sk�adniki dok�adnie si� po��czy�y i sch�odzi�y. Do wysokiej, w�skiej szklanki wk�ada� na
przemian : kostki lodu, �wiartki owoc�w i wisienki, tak aby uzyska� kolorow� kompozycj�. Przela� przez sitko zawarto�� shakera i dope�ni� wod� sodow�.
gin (czyt. d�in) - angielska bezbarwna w�dka ja�owcowa,
znana jako London Dry Gin (o mocy 38 - 43%).
lima (limeta) - owoc drzewa limon, mniejszy od cytryny,
o ��tozielonej sk�rce i bardzo kwa�nym mi��szu.
MM