Kabaczki zapiekane w sosie
Sk�adniki : KABACZKI 1-1,5 kg S�L CUKIER ROSӣ 1 szklanka �MIETANA 1/2 szklanki M�KA 1 czubata �y�ka SER �ӣTY 15 dag JAJKA 2 KONCENTRAT POMIDOROWY 2 �y�ki CZOSNEK 2 z�bki BU�KA TARTA 2-3 �y�ki PRZYPRAWY SIEKANA NATKA 3 �y�ki
Uwagi: Zamiast kabaczk�w mo�e by� cukinia, ros� mo�e by� z kostki roso�owej, ser ma by� tarty, ostry, przyprawy: pieprz, curry, czerwona sproszkowana papryka, oliwa.
Kabaczki obra�, przekraja� na p�, wydr��y� nasiona. Wrzuci� na 2-3 minuty do wrz�cej, osolonej wody, z dodatkiem cukru. Jajka wbi� do miski, doda� utarty ser, koncentrat pomidorowy, oliw�, tart� bu�k� i drobno posiekany czosnek. Wymiesza�, aby powsta�a jednolita masa. Przyprawi� do smaku sol�, pieprzem i papryk�. Przygotowane nadzienie w�o�y� do wydr��onych, obgotowanych kabaczk�w i u�o�y� kabaczki przekrojem do g�ry na brytfannie. M�k� wymiesza� ze �mietan�, zagotowa� ros� i do gor�cego wlewa� �mietan�, stale mieszaj�c. Gdy si� zagotuje, odstawi�. Przyprawi� sol� i curry. Sosem zala� kabaczki i wstawi� do piekarnika. Zapiec. Posypa� natk�.
MM