Sa�atka z kurczaka z owocami
1 ca�a pier� z kurczaka,
1 �y�eczka mas�a lub oleju,
1/2 z�bka czosnku,
1 ��ta papryka,
1/2 �redniego og�rka,
1 �odyga selera naciowego,
1 szklanka niedu�ych truskawek,
2 plastry ananasa lub 2 pol�wki
brzoskwini z puszki,
1/2 pomara�czy,
1/2 puszki kukurydzy,
4 �y�ki majonezu,
2 �y�ki jogurtu naturalnego,
pieprz, s�l
Pier� z kurczaka natrze� sol�, czosnkiem, posmarowa� mas�em lub olejem i upiec. Pokroi� w drobn� kostk� o boku ok. 1,5 cm.
Papryk�, og�rek, ananasa lub brzoskwini�, a tak�e pomara�cz� pokroi� w kostk� tej samej wielko�ci; �odyg� selera w cienkie paseczki.
Kukurydz� ods�czy� z zalewy.
Wymiesza� wszystkie sk�adniki, doda� truskawki pozostawiaj�c kilka do przybrania.
Doda� majonez wymieszany z jogurtem i doprawiony sol� z pieprzem. Lekko wymiesza�.
Wierzch przybra� pozostawionymi truskawkami. Sch�odzi� w lod�wce przez ok. 1/2 godziny.
Sa�atk� przybran� zielonymi li��mi, podawa� jako przystawk� lub danie na kolacj�.
"Zwierciad�o"
MM