Gruszki w czekoladzie 2
Przepis na 6 porcji:
180g gorzkiej czekolady
1/2 szklanki wody
1 �y�ka sto�owa ciemnego rumu
1 �y�eczka brandy.
Zala� po�aman� czekolad� wod�. Rozpu�ci� na �a�ni wodnej, mieszaj�c. Zdj�� z ognia, doda� rum i brandy, wymiesza�. A teraz gruszki: po��wki gruszki z kompotu lub te� �wie�e, dojrza�e gruszki obgotowane przez 5 minut w wodzie z sokiem cytrynowym u�o�y� na lodach waniliowych, zala� gor�cym (!) sosem. Mo�na przybra� migda�ami w p�atkach. Bardzo to dobre, trzeba przyzna�.
Inna wersja (bez alkoholu) tego deseru jest w 'Ca�uskach pani Darling' :-)
From: Aneta Baran <baran@chocolate.cern.ch>
MM