CIASTO
* Masło rozetrzeć z cukrem, żółtkami, m±k± i szczypt± soli. Zagnie¶ć.
* Wyłożyć ciastem formę i piec przez 15 minut w temepaturze 200 stopni.
KREM
* Żółtka i cukier ubić na parze. Dodać do zagotowanej kremówki. Gotować na parze. Przez cały czas należy delikatnie masę mieszać.
* Gdy krem zgęstnieje, dodać zapach waniliowy. Odstawić do wystygnięcia.
* Gdy krem wystygnie wylać na upieczone ciasto. Wstawić na 15 minut do lodówki.
* Umyć i oczy¶cić truskawki.
* Przygotowwać galaretkę porzeczkow±.
* Moczyć truskawki w galretce i układać na kremie czubkiem do góry.
* Ponownie wstawić na 10 minut do lodowki.
MM