Ziemniaki umy�, ugotowa� w �upinach na p�miekko i nie obieraj�c poprzekrawa� wzd�u� na 2 cz�ci. Ka�d� cz�� wydr��y� �y�eczka, zostawiaj�c �cianki ok. 1 cm grubo�ci. Do powsta�ego zag��bienia wla� p� �y�eczki �mietany, posypa� pieprzem, wbi� jajo, posoli�. U�o�y� ziemniaki jeden obok drugiego w p�askim naczyniu. Wstawi� do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec bez przykrycia 5-10 min. Po wyj�ciu posypa� szczypiorkiem.