Nugat
6 białek,
40 dag cukru pudru,
15 dag miodu,
cukier waniliowy,
10 dag orzechów łuskanych,
wafle
Orzechy posiekać na kawałki. Ubić pianę z białek. Do ubitej piany dodać cukier, najpierw ubijać a następnie ucierać na gesty lukier. W naczyniu z grubym dnem rozgrzać miód, dodać lukier i ciągle ucierając przy bardzo małym dopływie ciepła kilka minut podgrzewać. Dodać posiekane orzechy, cukier waniliowy, jeszcze podgrzać i gęsta masę rozłożyć na wafle, przykryć drugim waflem, zastudzić. Zimne stężałe wafle pokroić na podłużne kawałki.