Kabaczki wymy�, obra�, pokroi� w plastry, usun�� mi�kisz z ziarnami, ugotowa� do mi�kko�ci w ma�ej ilo�ci osolonej wody. Rozgnie�� na puree, doda� rozbite jaja, starty ser, Posiekan� zielenin�, wymiesza� i przyprawi� do smaku. G�sto�� masy regulowa� dodatkiem bu�ki tartej tak, aby by�a g�st� i dala si� formowa� w pod�u�ne krokiety. Przed formowaniem zwil�y� r�ce zimna wod�. Ka�dy z krokiet�w otacza� w bu�ce tartej i sma�y� na rozgrzanym t�uszczu na z�oty kolor.