Kotlety z p�atk�w owsianych
30 dag p�atk�w owsianych,
2 jaja,
5 dag cebuli,
8 dag t�uszczu,
4-5 dag tartej bu�ki
P�atki owsiane odmierzy�, wla� 2 razy tyle wrz�cej wody ile wynosi obj�to�� p�atk�w. Rozklei� na brzegu p�yty na wolnym ogniu ci�gle mieszaj�c, ostudzi�. Masa powinna by� bardzo g�st�. Ugotowane p�atki utrze� z jajami, doda� posiekan� cebul�, zrumieniona na 3 dag t�uszczu, osoli�, wymiesza�. Formowa� w bu�ce tartej niedu�e grube kotlety. Sma�y� na silnie rozgrzanym t�uszczu na z�oty kolor.