<- Sur�wka pi�kno�ci Ireny Gumowskiej
Lista potraw z grupy: Sa�atki i sur�wki
Sur�wka wieloowocowa z rumem ->
Sur�wka polska z kapusty m�odej
40 dag kapusty bia�ej,
cebula,
og�rek,
p� p�czka zielonego kopru,
�y�eczka musztardy,
4 �y�ki oleju lub p� szklanki �mietany,
s�l, pieprz
Oczyszczon� z zewn�trznych, uszkodzonych li�ci kapust� poszatkowa�, lekko osoli�, skropi� kwasem cytrynowym. Cebul� i og�rek do�� drobno pokroi�, doda� do kapusty. Wsypa� sporo posiekanego kopru, odrobin� pieprzu. Olej lub �mietan� wymiesza� z musztard�, obla� sur�wk�, wymiesza�.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM