<- Sos z czarnych oliwek
Lista potraw z grupy: Sosy
Sos z papryczek chilli i imbiru ->
Sos z czerwonego wina
250 ml czerwonego wytrawnego wina,
skórka cytrynowa,
cynamon,
5 dag cukru,
1 dag m±ki ziemniaczanej,
5 dag rodzynek
Wino zagotować z cukrem i przyprawami, przecedzić. M±kę ziemniaczan± wymieszać z mał± ilo¶ci± zimnej wody, wlewać cienkim strumieniem do gor±cego wina szybko mieszaj±c trzepaczk±, zagotować, dodać opłukane rodzynki, chwilę pogotować na małym ogniu.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM