<- Tr�jniak
Lista potraw z grupy: Ciasta, ciastka
Trufle ->
Trufelki
Sk�adniki :
CUKIER 1 szklanka
MLEKO 1 szklanka
M�KA 2 szklanki
MAS�O 3 �y�ki
�ӣTKO 1
KAWA 1 �y�ka, zmielonej
ESENCJA RUMOWA 2 �y�eczki
SPIRYTUS 1 kieliszek
Uwagi: Kawa mo�e by� rozpuszczalna, a nawet "Inka".
Zagotowa� cukier z mlekiem i ostudzi�. M�k� upra�y� na suchej patelni, przesia� przez sito. Mas�o (ro�linne) utrze� z ��tkiem, doda� m�k�, mleko i reszt� sk�adnik�w. Wszystko razem wymiesza� i formowa� kulki, maczaj�c r�ce w cukrze pudrze, zmielonej kawie lub w kakao. Kulki mo�na uk�ada� w papierowych foremkach.
Odmiany trufli:
1) doda� marmolady do masy, a zmniejszy� ilo�� cukru,
2) zamiast kawy da� kakao,
3) doda� siekanych orzech�w, migda��w itp.
MM