Likier pomara�czowy
400 ml wody,
50 dag cukru,
500 ml spirytusu,
50 dag pomara�cz,
10 dag sk�rek pomara�czowych
Sk�rk� drobno pokroi�, zala� spirytusem w butelce, zakorkowa� i pozostawi� na 5 dni. Pomara�cze umy�, sparzy� wrz�c� wod�, osuszy�, zetrze� wierzchni� warstw� sk�rki na tarce. Wod� zagotowa� z cukrem i start� sk�rk�, wystudzi�, po��czy� z przecedzonym spirytusem i sokiem z pomara�cz. Zakorkowa� butelki i pozostawi� na 48 godzin. Nast�pnie przela� przez lejek z wata do innej butelki, zakorkowa� i pozostawi� na 2-3 miesi�ce.