Mus z kaszy manny
150g kaszy manny,
600 ml wody,
50g cukru,
125 ml soku cytrynowego
Odmierzyć potrzebna ilość wody, wlać do rondla, wsypać grysik i starannie rozmieszać. Ogrzewać na wolnym ogniu mieszając aż do zupełnego rozklejenia. Gorącą kaszę wylać do miski i ubić trzepaczką na puszysta masę. Dodać cukier i sok z cytryny. Wyłożyć do zwilżonych wodą kompotierek i zastudzić. Przed podaniem polać każdą porcje sokiem cytrynowym (lub dowolnym innym).