Lody mleczno-poziomkowe
2 szklanki mleka,
1 jajko,
3 żółtka,
20 dag cukru,
25 dag poziomek
Poziomki przygotować i przetrzeć. Mleko zagotować i ostudzić. Jajka z cukrem ubijać trzepaczką na parze, dodając stopniowo mleko. Ubijać aż masa zgęstnieje. Wówczas wstawić naczynie do drugiego garnka z zimną wodą i ubijać do momentu, aż masa oziębi się zupełnie. Dodać przetarte poziomki, wymieszać. Masę przelać do maszynki do lodów i zamrozić.