<- Brzoskwinie w szampanie
Lista potraw z grupy: Deser
Bubor pulot hitam - pudding z czarnego ry�u ->

Brzoskwinie zapiekane
2 brzoskwinie,
50 g biszkopt�w,
50 g czekolady,
3 �y�ki winiaku,
�y�ka orzech�w

Krem:
szklanka mleka,
2 jaja,
�y�ka m�ki ziemniaczanej,
cukier waniliowy

Najpierw sporz�dzi� krem: m�k� ziemniaczana i ��tka rozprowadzi� niewielk� ilo�ci� mleka. Reszt� mleka zagotowa� z cukrem waniliowym i - po zdj�ciu z ognia - po��czy� z ��tkami i m�k�, stale mieszaj�c. Doda� mas�o, a nast�pnie pian� z bia�ek. Na dnie wysmarowanej mas�em ogniotrwa�ej formy uk�ada� biszkopty, posypuj�c je start� czekolad�, u�o�y� na nich p��wki sparzonych i obranych ze sk�rki brzoskwi�. Ca�o�� skropi� winiakiem, przykry� kremem, posypa� orzechami i cukrem. Zapiec w �rednio nagrzanym piekarniku przez 15 min.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM