Babeczki biszkoptowe
6 jaj,
25 dag (1 1/4 szklanki) cukru pudru,
15 dag (3/4 szklanki) mąki,
tłuszcz i tarta bułka do foremek
Białka. ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem do białości. Stopniowo połączyć je z mąką. Wymieszać. Masę wlać do foremek wysmarowanych tłuszczem i wysypanych tartą bułką. Babeczki wstawić do umiarkowanie gorącego piekarnika na 20 min. Jeśli będą się zanadto rumienić, przykryć papierem.