Białkowiec
60 dag (3 szklanki) m±ki,
szklanka białek,
szklanka oleju słonecznikowego lub oliwy,
35 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
1/2 szklanki letniego mleka,
łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
tłuszcz i tarta bułka do formy
Białka ubić z cukrem. Do piany dodawać stopniowo olej, przesian± m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i mleko, ci±gle ubijaj±c. Na końcu można dodać bakalie. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tart± bułk±. Piec w umiarkowanie gor±cym piekarniku około 45 min.