Sernik gotowany 2
1 1/2 sera twarogowego chudego,
6-8 jaj,
25 dag margaryny,
25 dag (1 szklanka) cukru,
1 opakowanie budyniu śmietankowego (bez cukru),
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
1/2 szklanki mleka,
bakalie,
biszkopty lub herbatniki na spód sernika
Na dnie tortownicy ułożyć biszkopty lub herbatniki. Margarynę włożyć do garnka i na małym ogniu zagotować z cukrem. Garnek odstawić. Do rozpuszczonej, lekko przestudzonej margaryny włożyć ser przepuszczony przez maszynkę i jaja. Całość wymieszać i postawić na małym ogniu, ciągle mieszając. Kiedy w serniku pokażą się pęcherzyki powietrza, wlać budyń rozpuszczony w mleku. Dodać bakalie i jeszcze raz krótko zagotować. Gorącą masę serową wlać do tortownicy z biszkoptami lub herbatnikami. Sernik ostudzić.