Rolada biszkoptowa z marmolad�
5 jaj,
10 dag (5 �y�ek) cukru drobnego krystalicznego,
10 dag (5 �y�ek) m�ki pszennej,
20 dag marmolady,
2 dag (1 �y�ka) cukru pudru,
papier pergaminowy do wy�o�enia formy,
t�uszcz do wysmarowania papieru
P�ask� form� wy�o�y� papierem wysmarowanym t�uszczem. ��tka utrze� z cukrem na g�adk� i puszyst� mas�. Ubi� sztywn� pian� z bia�ek. Do ��tek dodawa� partiami pian� i przesian� m�k�. Ciasto lekko wymiesza�, umie�ci� w formie i wyr�wna� na grubo�� oko�o 1 1/2 cm. Piec w gor�cym piekarniku 10-15 min. Upieczony placek wy�o�y� na �ciereczk�, odwracaj�c dnem do g�ry, �ci�gn�� papier i zwin�� lekko za pomoc� �ciereczki. Przestudzony placek rozwin��, posmarowa� r�wno marmolad� lub dowoln� mas�. Ciasto ponownie zwin�� i pozostawi� 30-60 min w �ciereczce. �ciereczk� zdj��, rolad� pokraja� w sko�ne kawa�ki grubo�ci 1 cm, posypa� cukrem pudrem.