Placek z truskawkami
20 dag m�ki,
4 jaja,
10 dag margaryny,
20 dag cukru pudru,
3/4 szklanki �mietany,
bu�ka tarta,
1 �y�eczka proszku do pieczenia,
50 dag truskawek,
4 dag cukru do posypania,
t�uszcz do formy
Truskawki przebra�, umy�, os�czy�, obra� z szypu�ek. ��tka utrze� z cukrem na bia�� pulchn� mas�, doda� �mietan�. Stopniowo wsypywa� m�k� i proszek do pieczenia, stale ucieraj�c. Stopi� t�uszcz i doda� do ciasta. Delikatnie po��czy� ze sztywn� pian� uwa�aj�c, by nie uszkodzi� jej struktury. W�o�y� ciasto do wysmarowanej t�uszczem blachy. Na surowym cie�cie u�o�y� truskawki posypane cukrem. Piec w niezbyt wysokiej temperaturze (180 st. C). Gotowy placek ostudzi� i pokroi� na cz�ci.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM