Deser kokosowy w paski
przygotowanie - 40 minut
dla 4 osób:
Krem kokosowy:
100 g wiórków kokosowych,
4 czubate łyżki cukru,
40 ml mleka,
2 łyżeczki żelatyny
Galaretka z kiwi:
300 g dojrzałych kiwi,
4 czubate łyżki cukru,
łyżeczka likieru z kiwi,
2 łyżeczki żelatyny.
Porcja - 320 kalorii
Obie porcje żalatyny zalać odrobin± zimnej wody, namoczyć.
Przygotować krem kokosowy: mleko wlać do rondelka, dodać cukier i wiórki kokosowe, zagotować.
Rondelek przykryć, odstawić na 30 minut. Mleko przecedzić przez gazę. ogniu, dodać jedn± porcję odci¶niętej żelatyny. Rozprowadzić dokładnie. Wystudzić.
Kiwi obrać i zmiksować.
W drugim rondelku podgrzać likier z łyżeczk± wody i cukrem. Dodać drug± porcję odci¶niętej żelatyny. Dokładnie wymieszać i dodać do syropu.
Żelatynę z syropem wlać do kiwi, wymieszać.
Wysokie szklaneczki napełniać stopwego mas± kiwi. Gdy zastygnie - powtórzyć. Ostudzić.
"Moje Gotowanie"
MM