<- Piernik bez miodu (na karmelu) 1
Lista potraw z grupy: Ciasta, ciastka
Piernik na piwie ->

Piernik dojrzewaj�cy 2 tygodnie
60 dag (3 szklanki) m�ki,
13 dag margaryny,
25 dag (1 szklanka) cukru,
8 dag (4 �y�ki) cukru na karmel,
1/2 szklanki mleka,
1 du�e lub 2 ma�e jaja,
25 dag miodu naturalnego lub sztucznego,
1 czubata �y�eczka sody oczyszczonej,
przyprawa piernikowa,
t�uszcz i tarta bu�ka do formy

Cukier zrumieni� na karmel. Doda� mi�d, margaryn� oraz cukier i stale mieszaj�c rozpu�ci�. Po ostygni�ciu stopniowo dodawa� przesian� m�k�, jaja i przyprawy, wla� mleko z rozpuszczon� sod�. Ciasto dok�adnie wymiesza� i prze�o�y� do kamiennego garnka. Garnek przykry� pergaminem, obwi�za� i odstawi� do lod�wki na 2 tygodnie. Po dw�ch tygodniach ciasto umie�ci� w formie wysmarowanej t�uszczem i wysypanej tart� bu�k�. Piec 50-60 min w ciep�ym piekarniku.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM