Pierniczki całuski
30 dag (1 1/2 szklanki) m±ki,
15 dag ( 1/2 szklanki) miodu naturalnego lub sztucznego,
20 dag (niepełna szklanka) cukru,
10 dag tłuszczu (margaryny, smalcu, oliwy lub oleju słonecznikowego),
1 jajo,
1 żółtko,
1 łyżeczka korzeni mielonych lub przyprawy piernikowej,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
tłuszcz do blachy
M±kę przesiać na stolnicę. Miód zagotować z przyprawami i wrz±cym zaparzyć m±kę. Masę wysiekać nożem, a po przestygnięciu poł±czyć z cukrem, tłuszczem, sod± i jajami. Wyrobić ciasto i rozwałkować na grubo¶ć 1/2 1 cm. Szklank± lub kieliszkiem wyci±ć okr±głe pierniczki. Ułożyć je na blasze wysmarowanej tłuszczem. ¦rodek każdego pierniczka wysmarować żółtkiem. Piec 10-15 min w gor±cym piekarniku.