Mazurek drożdżowy z bakaliami i polewą czekoladow
50 dag (2 1/2 szklanki) mąki,
15 dag (8 łyżek) cukru,
20 dag margaryny,
5 dag drożdży,
3/4 szklanki mleka,
3 jaja,
bakalie (rodzynki, migdały, orzechy, suszone owoce, skórka pomarańczowa),
tłuszcz i tarta bułka do formy,
polewa kakaowa
Drożdże rozpuścić w letnim mleku, odstawić. Całe jaja utrzeć z cukrem, dodać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, wlać drożdże, wymieszać i postawić w ciepłym miejscu. Po upływie 8 godzin masę wymieszać z mąką i bakaliami (część bakalii pozostawić). Ciasto umieścić na blasze wysmarowanej tłuszczem do wysokości około 2 cm. Piec 30-40 min w umiarkowanie gorącym piekarniku. Jeszcze gorący placek delikatnie ponakłuwać i polać polewą kakaową. Mazurek ozdobić bakaliami.