Makowy placek z białek
20 dag (1 szklanka) m±ki,
25 dag margaryny,
25 dag (1 1/4 szklanki) cukru pudru,
1 szklanka białek,
1 szklanka maku,
czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
skórka z cytryny,
tłuszcz i tarta bułka do formy
M±kę przesiać z proszkiem do pieczenia. Margarynę podgrzać do rozpuszczenia i przestudzić. Wymieszać mak (suchy), cukier i m±kę. Dodać rozpuszczon± margarynę i dokładnie wymieszać. Z białek ubić pianę i poł±czyć wszystkie składniki, delikatnie mieszaj±c. Wylać ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tart± bułk±. Piec w umiarkowanie gor±cym piekarniku około 50 min. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.